Needlework Note

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2016年 04月 15日

北欧旅行8〜Fikaの時間

スウェーデンでは、お茶の時間の事をFika フィーカと言いますが、お茶の時間に欠かせないのが甘い焼き菓子。
ホテルの近所、スルッセン駅近くにあるパン屋さんにも、Fikaにぴったりな美味しい物がありました。
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シナモンロールはスウェーデン発祥で、カルダモン入りの生地が特徴です。
シナモンロールはパンですが、Fikaの時間にも、よく食べるらしいです。
袋菓子としても、スーパーマーケットに売っていますが、焼き立ては美味しいです。
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周りにココナッツがまぶしてあるチョコボールは、山積みで魅力的。

カウンターの上にある焼き菓子も。
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こちらのパン屋さんはチェーン店で、ガムラスタン近くの店舗ではテーブルと椅子があるように見えました。
お客さんが途切れる事なく、人気でした。

夕方、Fikaしたお店。
1915年から続く老舗のお店 Lindquists Konditori。
http://www.lindquists.nu
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ケーキだけでなく、パンもありました。
クロワッサンが美味しそうでした。
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スウェーデンで有名なケーキは、上段にあるプリンセスケーキでしょうか。
誕生日やお祝いの時に、よく登場するケーキです。
ふわふわのジェノワーズ生地と生クリーム、ベリー系のジャムを交互に重ねてマジパンシートで覆って作ります。
マジパンの色は、パステル調のグリーン、ピンクが多いらしい。
マジパンシートは、スーパーマーケットで巻きの状態で箱に入って売っていました。
ラップの箱のようでした。
去年、長女の誕生日の時、友人が作ってくれました。
丸いホール型もありますが、カフェでは細長い形のプリンセスケーキを食べました。
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丁度、イースターの時期だったので、セムラも並んでいました。
シュークリームのような形のパンにアーモンドクリームと生クリームが入っています。
シナモンロールと同じく、生地にはカルダモンが入っているらしいです。
プリンセスケーキもセムラもサイズが大きくて、2つは食べられませんでした。
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日本では、IKEAでシナモンロールとピンク色のプリンセスケーキが食べられます。


プリンセスケーキは、とても、美味しかったけど〜。
カフェでケーキを食べたのは17時過ぎ。
日本時間25時過ぎ。
この日は、お昼ご飯を食べ損ねて、空きっ腹にクリームたっぷりのプリンセスケーキを食べたので、その後は胸がムカムカ、お腹は空かず、夕飯は食べられませんでした。(^^;;




by yukamikamama | 2016-04-15 21:15 | Travel | Comments(0)


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