2016年 04月 15日
スウェーデンでは、お茶の時間の事をFika フィーカと言いますが、お茶の時間に欠かせないのが甘い焼き菓子。 ホテルの近所、スルッセン駅近くにあるパン屋さんにも、Fikaにぴったりな美味しい物がありました。 シナモンロールはスウェーデン発祥で、カルダモン入りの生地が特徴です。 シナモンロールはパンですが、Fikaの時間にも、よく食べるらしいです。 袋菓子としても、スーパーマーケットに売っていますが、焼き立ては美味しいです。 周りにココナッツがまぶしてあるチョコボールは、山積みで魅力的。 カウンターの上にある焼き菓子も。 こちらのパン屋さんはチェーン店で、ガムラスタン近くの店舗ではテーブルと椅子があるように見えました。 お客さんが途切れる事なく、人気でした。 夕方、Fikaしたお店。 1915年から続く老舗のお店 Lindquists Konditori。 http://www.lindquists.nu ケーキだけでなく、パンもありました。 クロワッサンが美味しそうでした。 スウェーデンで有名なケーキは、上段にあるプリンセスケーキでしょうか。 誕生日やお祝いの時に、よく登場するケーキです。 ふわふわのジェノワーズ生地と生クリーム、ベリー系のジャムを交互に重ねてマジパンシートで覆って作ります。 マジパンの色は、パステル調のグリーン、ピンクが多いらしい。 マジパンシートは、スーパーマーケットで巻きの状態で箱に入って売っていました。 ラップの箱のようでした。 去年、長女の誕生日の時、友人が作ってくれました。 丸いホール型もありますが、カフェでは細長い形のプリンセスケーキを食べました。 丁度、イースターの時期だったので、セムラも並んでいました。 シュークリームのような形のパンにアーモンドクリームと生クリームが入っています。 シナモンロールと同じく、生地にはカルダモンが入っているらしいです。 プリンセスケーキもセムラもサイズが大きくて、2つは食べられませんでした。 日本では、IKEAでシナモンロールとピンク色のプリンセスケーキが食べられます。 プリンセスケーキは、とても、美味しかったけど〜。 カフェでケーキを食べたのは17時過ぎ。 日本時間25時過ぎ。 この日は、お昼ご飯を食べ損ねて、空きっ腹にクリームたっぷりのプリンセスケーキを食べたので、その後は胸がムカムカ、お腹は空かず、夕飯は食べられませんでした。(^^;;
by yukamikamama
| 2016-04-15 21:15
| Travel
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