"Stockhorm" 15

10年計画の大物ステッチは久しぶり と思ったら、

1月振りでした。

色鉛筆でチャートに色塗りをして始めました。

Kit: "Stockhorm" by Eva Rosenstand

今日は右に進んでみました。

明るいグリーンは、新緑のように鮮やかで綺麗です。

天然酵母菌を使って、山形食パンを作りました。

朝8時頃、生地を捏ねて、室温で1次発酵させて、型に入れて2次発酵が終わったのが、18時頃。

クープを入れて、割れ目にバターを乗せて焼きました。

焼き上がりの香りは、甘くて香ばしい。

この食パン型を使って焼いたのは、とても久しぶりです。

明日の朝ごはんが楽しみです。