雨上がりの秋晴れ

10月後半は、自分も含めた家族の健康に関する出来事が続き、ブログから足が遠のいてました。

自分の事は、一先ず、一山超えたので、次に進もうとしている所です。

昨晩の本降りの雨が止み、朝から快晴になりました。

先々週は結婚記念日、31周年を迎えました。

ささやかな家ご飯の予定でしたが、パパ発案で急遽、外食しました。特に指定なしでしたが、お店の方が気を効かしてくださって、通されたのは個室でした。

2人で、フレンチレストランの個室夕飯は初めて。

デザートプレートにもお店からの心遣いがありました。

嬉しかったです。

先週末は、今シーズン初のアップルパイを焼きました。

中に入れるりんごは、砂糖をキャラメリゼした鍋に、8つ割りにした紅玉りんごを入れて強火で煮るレシピです。

もう1枚のパイ生地を上に乗せて、飾り付け。

卵黄&牛乳を上面に塗って。

昨年から、いつものレシピ冊子が行方不明で。

引越しの時に、何処かに紛れたかな⁈

インターネットで、似たレシピを探して作っています。