今年のクリスマス

ルークが家に来てから、クリスマスツリーを飾っていないので、クリスマスらしいリビングの場所は、本棚付近です。

今年は、草津温泉旅行のお土産のサンタこけしも仲間入りしました。

右側のThe Prairei Schoolerデザインのサンタさんは渋さもあって、1番好きなサンタさんです。

今年のクリスマスケーキも、例年通り、ブッシュドノエルを作りました。今年は長女宅のケーキも作ることになり、卵1個分を増やした材料でロールケーキ生地を焼きました。寝る前に、泡立てた生クリームを巻いて冷蔵庫に入れて、翌朝、組立てです。

切り口が斜めになるように、ロールケーキをカットして、短く切った切り株を上端に乗せました。

ケーキを乗せるお皿に収まるようにサイズを調整。

表面に塗るチョコクリームは、生クリーム、ココア、砂糖、ラム酒入りです。このクリームのレシピは、料理研究家 小林カツ代さんのレシピ。

家庭的なレシピのメニューは作りやすくて美味しくて、子供達が小さかった頃から、カツ代さんのレシピにお世話になっています。

ケーキの表面にクリームを塗って、フォークの先を滑らせて完成。切り株のケーキが出来ました。

長女宅は2人家族なので、少し小さめの右側。

直径18cmの焼き型に入れて、シフォンケーキ用の焼き型を上から被せ、ラップで蓋をして、持ち運び準備しました。

朝から室温発酵させていたパン生地は、気付いたら、レイちゃんが食べていて(汗)ビックリ。

ドライフルーツ入りだったので、甘い匂いがしたのかな。

夕方、パンを焼きました。

右端のドライフルーツ入りのパンは、レイちゃんのヨダレ入りです。

この日は、16時過ぎに仕事を終わらせて、夕飯の準備をしました。ローストビーフとマリネ2種類。

トマトとモッツァレラチーズのグリル。

スパークリングワインで乾杯。

今年は砂糖菓子のサンタさんを買わなかったので、クリスマスケーキの飾りは地味です。

朝から長い1日でしたが、12月の恒例行事を終える事が出来ました。