ブログ開設21周年と長女の誕生日ケーキ

長女10歳の誕生日に始めたブログは、11月20日で21周年を迎えました。手仕事は停滞気味で記事upもゆっくりですが、マイペースで続けたいと思います。

今年も長女から誕生日ケーキのリクエストがありました。

去年と同じ、ロールケーキ用の生地で作るイチゴのショートケーキ。小麦粉が少量のココア入りの生地を焼いて、6cm幅に切って、生クリームを塗りイチゴを乗せて、くるくる巻きます。

生地には、サクランボのリキュール入りのシロップを塗っています。円形に巻いたら

表面に生クリームを塗りイチゴを乗せて完成。

大粒のイチゴだったので、カットして乗せてみました。

長女の旦那さんのギター弾き語りでハッピーバースデーを歌ってお祝い。やっばり、アコースティックの音色はいいなぁと思う。ひび割れている後ろの板を修理しなくては。。

縦方向に生地が並ぶので、カットケーキは安定して自立できます。ほろ苦くて軽いココア生地と甘さ控え目のクリームの組合わせが好評です。今年も喜んで貰えて良かった。